Кондитерлік өнімдердің сапасына қойылатын талаптар өнімнің қауіпсіздігін қамтамасыз ететін сыртқы түрі, дәмі, иісі, құрылымы және гигиеналық талаптары сияқты тұтынушылық қасиеттерді қамтиды.
Сыртқы түрі: кондитерлік өнімдер зақымдалмай, ойықсыз, жарықтар мен деформацияларсыз дұрыс пішінде болуы керек. Беті тегіс болуы керек, күйдірілген қанттың іздері жоқ, ұқыпты безендірілген, мысалы, кремнің біркелкі қабаттары мен өрнегі. Қаптама берік, тығыз жабылған, бұзылмаған немесе деформацияланбаған болуы керек.
Дәмі мен иісі: өнімдер таза, өнімнің түріне тән дәм мен иіске ие болуы керек, бөгде дәм мен иіссіз.
Құрылымы мен консистенциясы: құрылым өнімнің түріне тән біртекті болуы керек. Мысалы, торттар мен торттар үшін – борпылдақ, нәзік, печенье үшін – қытырлақ, кәмпиттер үшін – тығыз.
Қауіпсіздік: өнімдер тұтынушы үшін қауіпсіз болуы керек, бұл гигиеналық нормалар мен микроорганизмдердің, улы элементтердің, радионуклидтердің, пестицидтердің болуын тексеру нәтижелерінің сақталуымен расталады. Өндіруші қаптамада осындай тексерулердің нәтижелері туралы ақпаратты көрсетуі керек.
Таңбалау: таңбалауда өндірушінің атауы, шығарылған күні, жарамдылық мерзімі және сақтау шарттары, сондай-ақ өнімнің құрамы туралы ақпарат болуы керек.
Сапасыз өнім анықталған жағдайда тұтынушы тауарды ауыстыруға, ақшалай қаражатты қайтаруға немесе заңнамада көзделген басқа да іс-әрекеттерге құқылы.
Ақпарат көзі : https://www.gov.kz/memleket/entities/departament-kkbtu-zhambyl/press/news/details/1282961?lang=ru
Жауап қалдыру Жауапты болдырмау