ЖАЗДА ТАМАҚТАН УЛАНУДЫ ҚАЛАЙ БОЛДЫРМАУҒА БОЛАДЫ?
Жаз-тамашауақыт,демалысуақыты,ата-әжелергебару, көкөністерменжемістерденләззат алу, жарқынкүнастындаДвитаминіменқанықтыру уақыты.Мұндайуақыттаешкімуланудантуындағантемпературамен жүрек айнуыменқұлағысыкелмейді.
Ауаның жоғарытемпературасы, азық — түліктісақтауережелерінбұзужәнегигиенанысақтамауасқазан-ішек жолдарының ауруларыныңнегізгісебептері болып табылады.
Тамақтанулану-бұл ас қорыту жүйесінің бұзылуымен бірге жүретін өткірауру.Оныңсебебіағзағаәртүрлімикроорганизмдердің,көбінесебактериялардыңтамақөнімдерімен енуі болуымүмкін.Уланужағдайларыныңкөпшілігі Staphylococcus aureusжәне E. coliтағамдарындатезкөбеюдентуындайды.
Уланукөбінесежарамдылықмерзімі өткен немесеқолайсызжағдайлардасақталғаннемесесанитарлықнормалардыбұзаотырыпдайындалғансапасызөнімдердітудырады.Аурулардыңнегізгісебептері-бактерия тасымалдау,технологиялықпроцесс,өнімдердідұрыссақтамаужәне т. б.
Уланукөбінеседайынтағамдардытудырады-майонезжәнеқаймақ қосылған көп компоненттісалаттардыңбарлық түрлері, кілегей қосылған кондитерлікөнімдер, туралғанеттағамдары,жележәнебасқалар.Дайынтағамдарданбасқа, нашаржуылғанжидектер,жемістермен жаңа піскенкөкөністеруланудыңсебебіболуымүмкін,өйткеніолардыңбетіндеішекинфекцияларыныңқоздырғыштарықалуымүмкін.
Егер сіз белгілі үш ережені ұстанатын болсаңыз, өзіңізді және айналаңыздағы адамдарды жазда тамақтан уланудан қорғауға болады:
ЖАҚСЫ ГИГИЕНАНЫ САҚТАҢЫЗ:
– көшеден үйге келгеннен кейін, тамақтанар алдында және дәретханаға барғаннан кейін қолыңызды сабынмен мұқият жуыңыз;
– көкөністерді, жемістерді, жидектер мен шөптерді ағын су астында, ал кішкентай балалар үшін қайнаған сумен жуыңыз;
– ыстық және суық тағамдарды дайындаған кезде үйдегі гигиена ережелерін, жарамдылық мерзімдерін және азық-түлікті, әсіресе тез бұзылатын тағамдарды сақтау шарттарын сақтаңыз; шикі тағамдар мен дайын тағамдарды бөлек сақтау керек;
– шикі өнімдерді өңдеу үшін жұқпалы аурулардың алдын алу үшін жеке пышақтар мен кесу тақталарын пайдалану қажет.
«Федоров аудандық санитарлық-
эпидемиологиялық бақылау басқармасы» РММ
Ақпарат көзі : https://www.gov.kz/memleket/entities/kostanay-fedorov/press/news/details/1028984?lang=kk
Жауап қалдыру