Өсімдік майлары және өсімдік немесе жануар майлары мен майлары негізінде жасалған өнімдер-барлығы май өнімдері. Айтпақшы, ондағы майлар тек жануарлар ғана емес, сонымен қатар балық пен теңіз сүтқоректілерінің майлары болуы мүмкін. Мұндай өнімдерге су, тағамдық қоспалар және басқа ингредиенттер қосылуы мүмкін. Бүгін біз өзіміз үшін осындай өнімді қалай қауіпсіз таңдау керектігі туралы сөйлесетін боламыз.
Өсімдік майлары маңызды тағамдық өнім болып табылады және олар майлардан тұрады және денеге пайдалы. Мұндай майларды тұтыну қандағы холестерин деңгейін төмендетуі мүмкін. Ал май өнімдерінің қауіпсіздігі Кеден одағының 024/2011 “Май өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар” техрегламентімен реттеледі.
Қауіпті факторларға келетін болсақ-және олар май өндірісінің өмірлік циклі процесінде пайда болады және адам денсаулығының қауіпсіздігі үшін азаяды-бұл улы элементтер, микотоксиндер, пестицидтер, радионуклидтер, тағамдық қоспалардың жоғарылауы, механикалық және микроэлементтер.
Сондықтан, май өнімдерін таңдағанда, мен ең алдымен қаптамаға назар аударуды ұсынамын: ол оның қауіпсіздігі мен өзгермейтіндігін қамтамасыз етуі керек. Ал егер қаптама зақымдалған болса, тағамдық май өнімдері айналымнан алынып тасталуы керек.
Өсімдік майлары ұзақ сақтау кезінде тотығатындықтан, сақтау шарттары мен мерзімдеріне қойылатын талаптарды сақтау маңызды. Олар да қаптамада көрсетілген.
Соңында, таңбалауға назар аударыңыз: ол өнімнің атауын, өндірушінің нақты орналасқан жерін, өнімнің массасы мен көлемін, өндіріс үшін пайдаланылған барлық компоненттерді тізімдейтін оның құрамын, тағамдық құндылық көрсеткішін, жарамдылық мерзімін көрсетеді.өндіруші мәлімдеген.
Железин аудандық санитариялық-эпидемиологиялық бақылау басқармасы
Ақпарат көзі : https://www.gov.kz/memleket/entities/pavlodar-zhelezinka/press/news/details/1046172?lang=kk
Жауап қалдыру